天气炎热,凉拌菜是不错的选择
葱姜蒜切末
皮蛋切小块,尽量把蛋黄分到每一块上,吃起来更香
番茄切小块摆盘
把葱姜蒜加调料拌匀,倒在皮蛋上,装盘!可以开吃了!
多加香油和蒜,可适量加些酱油!
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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