韭黄洗净并切好备用.
红灯笼椒和肉丝也洗净后切成丝备用.
把锅烧热后倒入食用油.
倒入切好的肉丝.
加点黄酒,大火快速地翻炒至肉丝变白后先盛起.
锅中再重新倒入少量的食用油,然后把韭黄倒入,翻炒几下.
把肉丝和红灯笼椒丝一起倒入韭黄中.
大火快速翻炒.
加入一点盐再炒几下即可出锅.
起油镬下绍酒和清水1250毫升,加入鱼腐、草菇、盐烧至微沸,搅入湿马蹄粉,下韭黄
韭黄是韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿
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