排骨富含钙、髓质与优质动物蛋白质，不仅要喝汤更应吃肉。而山药，既是滋补食品又是补气中药，为药食两用佳品。常吃对我们的身体很有益处。
排骨清洗干净，备好待用。
黑豆备好待用。
山药备好清洗干净，去皮待用。
把备好的食材统统放入高压锅内，再放入适量清水、姜、料酒、鸡精、枸杞子，上火高压25分钟即可出锅。
上桌前，放入适量盐调味。
黑豆一次食用的量，不宜多。
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