把猪肝洗干净血丝，晾干水分备用，菜心洗干净，猪肉也一样，
把猪肉入锅翻炒2分钟，然后加入热开水，开水滚烫时把猪肝、姜片放进去。最后在等几分钟猪肝变颜色后，把洗好的菜心放进锅中滚烫一分钟即可出锅放入汤碗！
猪肝可以补血，这是大家公认的，特别是几道用猪肝做的菜补血效果很好。下面介绍几种猪
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，
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