不放番茄酱的罗宋汤

步骤1/8

番茄去皮去籽切块；土豆去皮切块；胡萝卜洗净切滚刀块；洋葱切块

步骤2/8

牛腩切小块，洗净焯水，去血水

步骤3/8

牛腩入高压锅，加红酒、水适量

步骤4/8

洋葱煸香；土豆、胡萝卜煸至表面略黄

步骤5/8

番茄煸出汁水，可略微加点糖

步骤6/8

将煸好的番茄、土豆、洋葱、胡萝卜放入汤锅，压好的牛腩连同汤汁一块入汤锅，再加沸水没过食材，加盐适量，大火烧开，加盖转小火炖

步骤7/8

小火煮20到30分钟后，将卷心菜洗净撕成小块，加盖再煮10分钟

步骤8/8

上菜