番茄酱肉松面包

步骤1/17

各种原料称重好；

步骤2/17

按照先液体再固体的顺序放入水、鸡蛋、奶粉、糖和盐等；

步骤3/17

放入高筋面粉；

步骤4/17

在面粉顶端挖一小洞放入酵母后，用面粉盖住；

步骤5/17

选择“和面”20分钟，第一次揉面后的效果；

步骤6/17

放入黄油，这次偷懒直接放入大块的，结果还是又取出来切小了放回去，嘻嘻；

步骤7/17

又揉了20分钟，目测效果不错，没有试手套膜；

步骤8/17

把面团取出滚圆后，把搅拌叶片取出，放入面团盖上盖室温发酵；

步骤9/17

室温发酵至两倍大，约45分钟；

步骤10/17

取出排气，分成四等份，滚圆，松驰10分钟；

步骤11/17

取一份小面团，擀成长面片，涂上一层番茄酱；

步骤12/17

放上一层肉松；

步骤13/17

从上到下卷成卷，要卷紧一点，我这个放的馅多了，卷得不是很紧；

步骤14/17

挨个收圆放入面包桶中；

步骤15/17

选择“酸奶”键，自定义设定发酵时间为45分钟；

步骤16/17

二次发酵完成后，选择“烘烤”键，中色，烘烤时间为45分钟，后来觉得颜色不够，又加了8分钟，结果成品烤的有点过了；

步骤17/17

成品。