每年春天最惦记这个——炸香椿鱼。吃上了,圆满了。
香椿焯水,面粉加鸡蛋搅成面糊,加一点盐和五香粉。锅中油烧至六成热,香椿沾面糊入锅炸至两面金黄。放鸡蛋,炸出来更酥脆。
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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