写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
步骤1/2新鲜香菇去蒂洗净,油菜洗净,大蒜切碎
步骤2/2炒锅加热,加适量食用油,加蒜末爆香,下香菇,油菜滑炒,加入蚝油调味儿,出锅前勾点儿芡汁即可
写下这道菜的小贴士或者小技巧吧(选填)
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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