准备好图片上的材料。
鸡蛋加少许盐搅拌好。
干净的碗内,加入白醋半小勺。
白糖少许。
生抽1小勺。
料酒1勺,香油,清水1大勺搅拌均匀备用。
番茄洗净后,把番茄倒着切片后再切成块状。(横着切汤汁不会流出来太多,浪费掉)
锅内倒油加热后,把鸡蛋倒入煎好后,搅成小块状出锅。
开大火,把番茄倒入翻炒下。(炒蔬菜一定要大火炒)
把鸡蛋块倒入炒匀。
最后把调好的料汁倒入翻炒,快速出锅。
拿来拌饭或拌面来吃,也是很香的呢。
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