菠菜粉丝

步骤1/11

海米清水浸泡。

步骤2/11

粉丝冷水泡软后，开水煮一下，也就小火1分钟时间。捞出控水。

步骤3/11

接着将洗好的菠菜放进热水淖一下。

步骤4/11

菠菜捞出立刻投入凉开水。

步骤5/11

鸡蛋磕入碗中搅拌。

步骤6/11

热锅放少量油，淋入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。

步骤7/11

鸡蛋饼切丝。

步骤8/11

菠菜挤干水放入大碗，放粉丝和鸡蛋丝。

步骤9/11

放盐，醋等调料。

步骤10/11

锅内放油，热后倒入沥干水的海米煸炒一会。

步骤11/11

将海米和油一起浇在拌好的菠菜上。