鲜虾日本豆腐煲

步骤1/7

鲜虾去头，去尾巴，去壳，脊背划开，剔除黑色的沙线。用黄酒，盐，淀粉腌制15分钟备用。

步骤2/7

洋葱，胡萝卜，日本豆腐切片备用。

步骤3/7

平底锅放油，下日本豆腐煎至两面金黄后盛起备用。

步骤4/7

平底锅放油，下洋葱爆香后，放入腌制好的虾仁翻炒。

步骤5/7

继续翻炒，淋入黄酒。

步骤6/7

倒入煎好的日本豆腐，加水没过豆腐，加生抽，盐调味后，转小火慢炖。

步骤7/7

下胡萝卜，黑木耳，青蒜叶，水淀粉勾芡起锅。