所有材料准备好,虾仁洗干净备用。
把豆腐切片,虾仁划开挑出虾线,胡萝卜切片,洋葱切开。
用面粉把豆腐片裹匀备用。
锅里放油烧热。
油温在七成热时放入裹好面粉的豆腐片。
炸到豆腐表面变脆就可以捞出了。
把韩国辣酱,芝麻,胡椒粉,料酒,味精,盐放入小碗里加少许清水调成汁。
锅里留底油,放入虾仁翻炒。
等虾仁变色之后放入洋葱和胡萝卜片翻炒。
把调好的碗汁到进去翻炒。
碗汁变稠之后放入炸好的豆腐翻炒均匀就可以了。
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