先把香椿芽摘洗干净。
切成碎末。
把鸡蛋磕到碗里。
放入盐搅拌均匀。
锅里放油,倒入鸡蛋液快速翻炒。
炒到蛋液成形即可。
盛入盘中,即可享用。
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8~15厘米即可采
也就是说,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,而从市场上购买的椿芽,因为已经经
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