干锅牛蛙

步骤1/5把牛蛙洗净、加入少许盐、高鲜味精腌15分钟

步骤2/5把切好的菜汆烫一下，捞出沥干

步骤3/5牛蛙腌制好后倒掉多余的水分，加入万用炸粉搅拌均匀，熱锅放蒜头姜片爆想香，倒入牛蛙，翻炒到八成熟起锅

步骤4/5锅倒入油把火锅料、辣椒酱、炒出香味后倒入蔬菜炒至八成熟加入牛蛙炒至全熟起锅裝盘

步骤5/5

洒上熟芝麻、花椒、葱花最后热些油爆香干辣椒淋在上面，即可开吃。