肉切成一厘米见方块
把所有配料都放入并绊匀
肠衣用水泡化开
肠衣套在漏斗上 漏斗装在绞肉机上(绞肉机的绞肉齿轮取下),如无绞肉机 可直接用漏斗灌入,如无漏斗可用剪下的半个可乐瓶上半部分当漏斗灌入。
到15厘米处绳打节。
阴凉通风处挂起,凉一周左右。
广式腊肠比较适合大都人的口味
依照个人的口味分别放入盐、味精、花椒、胡椒面、辣椒面、白酒、糖等作料,搅拌均匀,
腊肠炒芥兰的做法 材料:芥兰(722克)、广式腊肠(114克)、姜(3片) 调料
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有