自制腊肠

步骤1/9

准备齐所有原料

步骤2/9

猪肉切成稍有厚度的小片

步骤3/9

根据自己喜好适当添加各种调料

步骤4/9

拌匀的肉片腌渍一个小时

步骤5/9

盐渍肠衣可以提前用加了白酒的温水泡一会，洗干净备用

步骤6/9

矿泉水瓶截剩瓶口的一截，将肠子套在瓶口上，可以用绳子固定住．

步骤7/9

然后就可以灌肠了．

步骤8/9

罐好的香肠用牙签在上面均匀的扎出小孔

步骤9/9

分节绑好，大功告成，可以挂到通风避光的地方风干喽！