今年国庆节期间天气不太好，就准备宅在家中。自己在家做饭吃。
那天去菜场买菜发现明虾非常的便宜，就买了明虾回家。
回到家问了家中的2个男人说想吃什么虾，
2人异口同声的回答说要吃红烧的。
于是乎满足2个男人的共同喜好，做红烧的。
用牙签挑掉虾肠并清洗干净控干水份，生姜切片，蒜拍扁，青红椒切块;
起油锅爆香姜蒜;
倒入控干水份的明虾，翻炒至虾体开始变红，直至炒干;
依次倒入料酒、老抽、生抽和水，翻炒后盖上锅盖焖2分钟；
放入切好的青红椒翻炒;
加入白糖提鲜，大火翻炒收汁关火。
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