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酸辣藕丁牛肉粒

幻想味道
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

酸辣藕丁牛肉粒热量：466 千卡

脂肪：2.3克
蛋白质：31.07克
碳水化合物：22.83克

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食材主料/辅料

牛肉 150克、莲藕 150、青椒少许、干辣椒少许、泡椒汁少许、糖盐鸡粉少许、胡椒粉少许、红油少许、白醋少许、大蒜少许

酸辣藕丁牛肉粒的做法步骤

步骤1/6

选择食材
步骤2/6

将莲藕切丁飞水牛肉切丁进行腌制其他配料改刀
步骤3/6

锅中热油 7成热放入腌好的牛肉
步骤4/6

快速过油外表浅黄色即可捞出备用
步骤5/6

超过放入蒜蓉干辣椒翻炒放入原材料调味大火爆炒
步骤6/6

最后成盘一道开胃的酸辣藕丁牛肉粒即成

小窍门

莲藕飞水的时候锅一定要洗刷干净可以放些白醋进去可以有效的防治莲藕氧化不会变色一定要大火烧开牛肉用鸡蛋和水淀粉进行入味最后炒制的时候速度一定要快喜欢吃酸的多方白醋泡椒水的量自己掌握放多了会咸

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