步骤1/7清水加姜片料酒,五花肉过水洗净。
步骤2/7取大碗一只,碗底铺姜片,倒入1/5碗料酒。j
步骤3/7肉码入碗内。
步骤4/7腐乳,酒酿搅拌均匀,淋于肉块之上。再撒一勺盐。
步骤5/7大火转中火蒸一个小时。
可以先取出肉块,或者直接加入白菜梆,撒上少许辣椒粉,再蒸20分钟。(此料为室友吃火锅剩下之产物。)
这道菜适合反复蒸,更入味。加强版还可以利用汤汁加入水发的干香菇,金针菇,粉条等食材食用..各位就自由发挥啦
红烧肉虽然不会吃腻,但偶尔换换口味也是很有情趣的哟Y(^_^)Y
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