步骤1/3西葫芦切片,因为这次买的西葫芦直径小所以就直接切片了,平时都是先对半切开再切片的。
步骤2/3锅中入油,倒入肉丝,炒至肉丝变白盛出备用。
步骤3/3锅中留底油,油热加葱花蒜瓣干辣椒炒香倒入西葫芦,略翻炒加盐和十三香,锅干加少许清水,待西葫芦半透明倒入肉丝,沿锅边淋入少许生抽,淋入醋,加鸡精,翻炒均匀至西葫芦熟透,盛出。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质,食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状,应在
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有