菠萝包人见人爱

步骤1/11

所有东西哦。白碗里是面包的材料。小玻璃碗是菠萝皮的材料。

步骤2/11

把面包皮的材料一起揉成面团。。桑心啊。真的揉的桑心。小女子力量薄弱。体力活。

步骤3/11

由于成都天气好冷。我发酵差不多用了2个小时才感觉到2.5倍大。20度左右可能就1个小时就好了吧。

步骤4/11

用手指戳一个洞 洞洞不会缩就可以了。

步骤5/11

黄油软化后。加白糖和盐打发成白色。这个忘记拍照了。嘿嘿。。然后把玻璃碗里的东西到进去用刮刀轻轻搅到不粘手就好了。

步骤6/11

揉成条分成四份

步骤7/11

戳成圆

步骤8/11

排气后分成4分发酵15分钟

步骤9/11

7按压在8 上 刷鸡蛋液

步骤10/11

画上格子花纹

步骤11/11

成品。菠萝皮上还是有点点问题。要开裂。可能是天气太冷的原因。等天气暖和了再做。