步骤1/3蒜黄切段,鸡蛋打入碗中打散至蛋液,准备一点葱花。
步骤2/3锅中入油,油热倒入蛋液,转小火,待蛋液有凝固再翻炒,炒好铲出。
步骤3/3锅中再入少许油,加入葱花,后加入蒜黄,略炒,加入盐,搅匀后加入鸡蛋,如锅干可加少许清水,炒匀出锅即可。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
做法鸡蛋一个,磕入碗中,打散,加入温水(水量为蛋液的2倍),放入虾皮、香油、盐,
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