猪肉洗净、切丝,金针菇切段,榨菜丝洗净,再用开水汆烫过。
金针去硬梗,用清水泡软、捞起沥干;黑木耳泡软、切丝;姜切丝、备用。
酸枣仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁备用。
油锅加热,先下猪肉丝及姜丝拌炒,再放入金针、榨菜丝、金针菇、黑木耳,与药汁一起煮3分钟后,再将调味料加入煮2分钟即可。
黑木耳的功效与作用1。黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血
金针菇的存储金新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟
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