肉丝中加入1个蛋黄,适量酱油、盐、十三香、鸡精、淀粉拌匀
准备食材,金针菇洗净后去根撕开,青椒、胡萝卜切丝
金针菇倒入开水中焯水
锅中加油烧七成热放入肉丝
下入肉丝后用铲子划动肉丝,待肉丝划开倒出控油,大约1分钟时间,这样肉吃着才鲜嫩
锅底留少许油,放入葱、姜、蒜煸出香味
煸出香味后倒入焯过水的金针菇、青椒、胡萝卜丝
调入盐、鸡精、白糖翻炒后倒入肉丝
翻炒均匀即可
蛋黄酱(Mayonnaise)是一种调味油,是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄
蛋黄酱是一种调味油,是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料,
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