蒜茸粉丝蒸扇贝

步骤1/5

处理扇贝：将扇贝壳打开后，用小刀贴着扇贝壳将扇贝柱剥下，去掉沙袋，腮后洗净备用，将扇贝壳用牙刷洗净备用

步骤2/5

粉丝用开水泡好

步骤3/5

大蒜剥皮切末，锅内下入橄榄油，烧热后下入蒜末，炒至金黄色盛出，倒入豉油，盐，放凉备用

步骤4/5

在盘中摆好扇贝壳，将粉丝放在扇贝壳上，然后把洗净的扇贝肉放在粉丝上，最后在扇贝肉上均匀的铺上调好的蒜油，入蒸锅5分钟

步骤5/5

扇贝蒸好后取出，撒上香葱末，锅内入油烧热后淋在蒸好的扇贝上即可