牛腩洗净切小块。
锅里加花椒煮开,下牛腩淖掉血水。
白萝卜洗净去皮,切大块。
牛腩,白萝卜和姜片全部入汤锅中。大火煮开,掉去表面的浮沫。
转小火2小时至牛腩熟烂 。
加白萝卜再煲20分钟至熟。食用前调入盐。
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介绍一种简易煮牛肉的方法:煮牛肉时,将已去掉茶汁的浸泡茶叶(少量),用纱布包裹好
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