木瓜切掉蒂部,挖空中间的木瓜籽
吉利丁用冰水泡软,隔热水融化
淡奶油和牛奶加热,倒入糖搅拌至融化
加入吉利丁溶液拌匀
倒入木瓜中
用牙签固定住蒂部,包上保鲜袋
冷藏凝固,切块即可
牛奶含糖量低,有大量的水分,丰富的微量元素、蛋白质和维生素、适量的脂肪,每100
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝
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