杏鲍菇切厚片。(7一8mm)
菇片两面划十字刀,小心不要切断。
步骤3/5根据个人口味将适量酱油,料酒,盐,糖,黑胡椒粉调成汁。
逐片沾调料汁,入平底锅两面煎黄。
出锅!很像鱿鱼吧?: )
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有