胡萝卜切碎些,好入味!
羊肉切小块,略有肥肉会更香!
洋葱切两半,一半切小碎丁,一半放开水锅里煮成洋葱水!
把大米洗净,煮好的洋葱水倒入米中泡着!
锅中倒入油,要比平时炒菜时多两倍,待油热后放入羊肉煸炒,等肉的水份炒干后放入洋葱丁,炒出水份后倒入胡萝卜,炒几下后放盐,一直炒到胡萝卜变软,香味出来后关火。拿来电饭煲,把炒好的菜放入电饭煲中,铺平,再把泡好的米放在菜上面铺平!再加入煮好的洋葱水,没过米(根据平时蒸米饭的量略少些)
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