山药排骨汤

排骨斩段，用清水冲洗干净。

热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色。

加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右。

胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里

大火烧开，再小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可。