苦菊味略苦,颜色碧绿具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。在孕妇怀孕初期有呕吐症状是可以吃一些,凉拌苦菊,可以减轻呕吐的症状。
苦菊洗净控干水分。
蒜泥放入碗中,加醋和美极鲜拌匀。
浇在洗好的苦菊上拌匀。
盛盘,再浇上少许香油即可。
苦菊是一种廊坊特产的食用植物,苦菊属菊花的一种,又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、
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