泰式咖喱牛腩煲

步骤1/4牛腩切成小块，焯水捞出。提前：洋葱一个切末，土豆切小块，胡萝卜切滚刀块、红椒切块、香菜切段。

步骤2/4将洋葱放入锅中用黄油炒香后，红咖喱酱，将以上材料加入锅中，加入椰浆，盐适量，加水没过所有材料。

步骤3/4煮开后小火慢炖1.5-2小时，其间要搅拌材料，以免底部粘锅。

步骤4/4等水差不多收干时，加入红椒块，出锅装盘子配米饭撒熟黑芝麻。