这款面包在昨天的时候已经扔进面包机揉面了一次了,结果烤好的时候并没有达到想要的效果
浪费了很多材料的同时,最后还是放进了垃圾桶里呆着。
早上起个大清早,继续纠结原因与不甘心
结果相同的材料相同的做法,可是出来的效果不一样了。
原来只是没有理清,如果努力再努力,结果就不一样了
喜欢午后的阳光,很美,
秋日微风吹过,微凉。
把我的面包照得很温暖
卡卡几张之后,经不住诱惑,开动了,哈哈
混合材料揉好加入黄油揉到完全扩展阶段
直到面团可以拉出薄膜。
盖上湿布发酵
一个小时之后变成两倍大了
根据面团的总重量分成8等份,排气
馅料混合调好,记得黄油要液化
擀平铺上椰蓉馅料
卷好收口
没有四方形的模具,只好放圆形盘了,再发酵至两 倍大(我是放进烤箱不开电源,加上一壶热水一起发酵的,湿度温度都好些)
发酵好之后取出,刷上蛋液
预热5分钟后170度烤25分钟,各家烤箱不同,上色就行了,出炉后倒扣放凉
出炉
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