抹茶酥

步骤1/15

将油皮材料混合在一起揉成团。

步骤2/15

将油酥材料混合在一起揉成团。

步骤3/15

将油皮面团均匀分割成15份。

步骤4/15

将油酥面团也均匀分成15份。

步骤5/15

将一块油皮面团轻轻按扁，包入一块油酥面团。

步骤6/15

将封口捏严，收口朝下放在案板上，盖上保鲜膜静置10分钟左右。

步骤7/15

将面团擀成椭圆形。

步骤8/15

卷起来，盖保鲜膜静置10分钟。

步骤9/15

再顺长擀开。

步骤10/15

卷起来再松弛20分钟。

步骤11/15

取一面团从中间一切为二。

步骤12/15

切口朝上擀成圆形。

步骤13/15

翻面包入适量豆沙馅。

步骤14/15

封好口成球形。

步骤15/15

收口朝下排入烤盘，烤箱预热180度，中层上下火30分钟左右。