步骤1/3鸡蛋清洗干净后下冷水锅,水开后煮15分钟捞起过凉水,并将蛋壳敲碎
步骤2/3锅中重新放水,下入泡好的梅菜,调入酱油、料酒、糖,大火烧开后放入鸡蛋,水再开后改中小火煮40分钟
步骤3/3关火焖8小时即成(可以在晚上做,焖一夜,转天早上正好做早点)
又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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