鲫鱼去鳞去内脏去腮,洗净,沥干水分,里外抹上盐,腌制1个小时。
胡萝卜洗净,切成滚刀块,海带泡发,洗净。
电紫砂锅,先放姜片,多放些。锅底铺一层胡萝卜块、再放一层海带
上面放3-4片香叶,陈皮一小把,葱段4段。
最后把鲫鱼放在最上面,倒入半瓶香醋,醋的1/5酱油,少许盐和水。
紫砂锅调到养生汤挡,煲5-6小时即可。等完全晾凉了,再拿出来。
那么,怎么选购新鲜的鲫鱼呢?新鲜的鲫鱼,其眼睛是凸的,而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却
鲫鱼的营养价值1。鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。2。鲫鱼
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