云腿月饼

火腿用清水浸泡半天，去除咸味，上锅蒸熟

微凉后切成黄豆丁大小，用蜂蜜、砂糖和猪油拌匀，腌制一段时间

锅里不放油，将面粉下锅炒熟至颜色微黄关火，放凉后备用

在火腿里加入熟面粉搅拌均匀至无干粉

砂糖蜂蜜和水搅拌均匀，酥油和猪油融化和色拉油一起搅拌均匀，将糖水和油搅拌均匀

面粉砌墙，分多次加入糖油液，和成柔软似耳垂的面团即可

将馅料分成35克每个，面团分成40克一个，面皮压扁，放上馅料

用面皮包裹馅料，收口

团成圆球

压扁，烤箱预热200度，烤18分钟至饼皮金黄即可