香辣排骨

步骤1/8

肋条用水冲洗干净，葱姜切末、蒜切片，

步骤2/8

所有腌料调拌均匀，和排骨、葱姜蒜拌匀，盖保鲜膜放冰箱里一夜

步骤3/8

将排骨从料汁中捞出沥干，放入一大勺淀粉，抓拌均匀

步骤4/8

锅中放油，油烧至六七成热下排骨，

步骤5/8

转小火慢慢炸制7、8分钟，直到排骨全部成熟后捞出沥油

步骤6/8

锅里留底油，放蒜片入锅爆香

步骤7/8

下入排骨，将腌料汁倒入，中小火焖5分钟后，关火

步骤8/8

排骨在捣碎的香辣花生里滚几下，沾满花生碎即可装盘