将豆浆内加入糖、抹茶粉;
寒天爱玉粉用少许水混匀,倒入豆浆内;
搅匀小火煮溶;
倒入小奶瓶至6分满;
凝固后,填入糖煮红豆;
再将余下的抹茶豆浆煮溶,倒入瓶内凝固即可。
因为抹茶里有鞣酸的缘故,布丁看起来会有点点起絮的样子,但一点不影响食用。红豆一定要煮酥,形整而酥烂。
冷藏完毕把布丁扣出来,完成摇摇乐布丁原料:纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶做法:将
它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的,现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造
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