芥兰洗净去老根,先将根部放入沸水中焯烫半分钟,再放入叶部焯烫一下,捞出迅速放入冰水中;
油热后放入芥兰,大火翻炒两分钟,倒入美极鲜味汁,翻炒均匀即可。
芥兰的功效与作用芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙
短途运输最好加碎冰降低菜温,但是碎冰千万别直接与叶片接触,否则叶片将被“烫伤”,
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