桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼

步骤1/6

材料：各种口味的冰皮月饼面团各200克（柠檬、抹茶、巧克力）
咸鸭蛋黄16个、红莲蓉500克、糖桂花2勺、杏仁片半杯。【可以做16个100克的月饼】

步骤2/6

每种口味冰皮月饼面团，取15g左右做成圆饼

步骤3/6

咸蛋黄包入30g红莲蓉（莲蓉里拌上糖桂花和杏仁片）滚圆，放入饼皮

步骤4/6

慢慢收口，滚圆

步骤5/6

按入月饼模

步骤6/6

翻转脱模