步骤1/5将酵母、盐、小苏打放入水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;
步骤2/5将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次;
步骤3/5将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;
步骤4/5将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟,切成2指宽的条,两条重叠,捏住两端拉长;
步骤5/5油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。
许多学者认为:不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物,尤其是二聚体等毒性很
油条的制作方法: 1、冰箱里的牛奶拿出来后,倒入量杯一杯的量,放入微波炉加热35
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