雪蛤提前泡发 至少要泡十个小时左右
将雪蛤中的杂质挑出 换两次水
步骤3/6木瓜洗净 竖着切开 掏出瓤籽
步骤4/6雪蛤入水中 加少许黄酒 稍煮一下捞出 去腥
步骤5/6将雪蛤和冰糖放入木瓜中
步骤6/6人蒸锅 隔水炖三十分钟 吃时再倒入椰浆
木瓜一般是横着切开 然后放入雪蛤我这次是竖着切开吃的时候方便 不易溢出
雪蛤,学名“东北林蛙”, 是一种珍贵蛙科两栖类动物,生长在长白山脉,小兴安岭大
雪蛤(又名林蛙),属两栖纲,无尾目,蛙科动物。学名中国长白山亚种林蛙,又名蛤什蟆
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