南瓜豆沙饼

步骤1/5

南瓜去皮切成块状，加少许水放压力锅里煮熟，或者蒸熟（最好是蒸熟的，水比较少些，用的糯米粉也就少多了）。把熟南瓜沥干水后，压成泥，加入糖、黄油、糯米粉拌匀备用！

步骤2/5

把红豆沙搓圆团，大概半个乒乓球大，再把和好的南瓜面，揉成一个个象乒乓球那么大的面团。

步骤3/5

把面团摊开，豆沙放中间，搓圆了，不要让豆沙跑出来了！会粘手的话，可以加些普通面粉！接着把包好的面团压扁。

步骤4/5

为了好看些，现在超市有专门做饼的模具卖，我用的是这种！

步骤5/5

点火，锅里倒入油，一般两分钟就可以开始放入了，那样比较容易定形。油温要控制在中低温，温度一高，容易烧焦！嗯！好香！喜欢香的，可以在炸之前，滚一层芝麻再炸，更香！