把所有的东东都加在一个碗里,不用加水了,因为鸡蛋,还有豆腐都充满着水分!
步骤2/5拌成糊
锅里放点儿油,把糊放到锅里待成型后反过来,慢慢压扁,要漂亮!
还是两面反复的煎,煎……
嘿,可以偷吃啦!
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有