电饭煲无水版孜然咖喱牛肉干

步骤1/12

准备好所需食材和调料。

步骤2/12

牛肉竖切成条，不要太细，因为在加热中，牛肉还会回缩。

步骤3/12

锅中加入足量的冷水，放入牛肉，大火烧开，紧一下牛肉，也就是焯水。

步骤4/12

紧好的牛肉条捞出，沥干水分，直接放到电饭煲的内胆中。

步骤5/12

加入姜，八角，花椒，香叶，桂皮，丁香，孜然，茴香。

步骤6/12

淋入红酒，生抽，搅拌均匀。

步骤7/12

淋上老抽，加入盐，糖。

步骤8/12

再加入辣椒粉，一起拌匀。

步骤9/12

用电饭煲煮饭键，如果有分精煮和快煮键，可以用精煮键来操作，没有的话直接按煮饭键就可以啦。

步骤10/12

待电饭煲自动到时见后，打开锅盖，撒上芝麻即可直接食用。

步骤11/12

如果喜欢像市售那种，包裹上一层咖喱粉的话，可以撒上咖喱粉后拌匀。

步骤12/12

也可以放在保鲜盒内，撒上咖喱粉后盖上盖子，摇晃均匀即可。