咖喱牛肉干

步骤1/9

新鲜牛肉500g

步骤2/9

将牛肉去掉筋膜，切成大块

步骤3/9

锅中放冷水，将切好的牛肉放入冷水中

步骤4/9

将锅放在炉子上慢慢加热，让牛肉中的血水出来

步骤5/9

牛肉变色以后捞出，用水冲干净上面的血水沫

步骤6/9

冲干净的牛肉，倒入锅中加入调料（酱油半杯，糖半杯，红酒半杯，鸡精）

步骤7/9

用小火炖10分钟左右

步骤8/9

炖制汤干，关火，加入咖喱粉，鸡精搅拌

步骤9/9

搅拌均匀装盘即可食用。