茄子洗净切成滚刀块,拌上盐腌一会儿。
平底锅放油烧热,下茄子块煎软后,盛出备用。
锅内放少许油烧热后,放入蒜末爆香。
烹入用料酒、酱油、醋、白糖、水淀粉调成的汁,烧至起泡。
放入煎好的茄子和胡萝卜片、青椒片翻炒至汤汁收浓,撒上葱花出锅。
注意腌茄子的时候已经放了盐,后来就不要再放了,以免过咸。
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
胡萝卜汁的作用: 1、波兰民间一直广泛采用胡萝卜治病。每天空腹饮用1/4杯新鲜胡
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