韭菜素三鲜蒸包

步骤1/14

先把木耳洗净，用水泡发至软。

步骤2/14

鸡蛋磕到碗里搅匀。

步骤3/14

锅里放入油，倒入蛋液翻炒成型。

步骤4/14

粉丝洗净，过热水淖一下。

步骤5/14

过一下凉水捞出来。

步骤6/14

把粉丝、木耳切碎。

步骤7/14

韭菜摘洗干净，切碎放入粉丝、木耳、葱、姜末。

步骤8/14

放入鸡蛋碎、盐、胡椒粉、香油、味精拌匀。

步骤9/14

面粉中放入酵母、温水和成面团，饧10分钟切成均匀大小的剂子按扁。

步骤10/14

擀成中间稍厚的面皮。

步骤11/14

放入馅料。

步骤12/14

慢慢捏成均匀的褶子，包起来。

步骤13/14

放入蒸笼，凉水入锅。大火烧开，蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。

步骤14/14

放入盘中，即可享用。