用刀纵向切开芒果,在切开的芒果肉上横向切几刀再纵向切几刀(见图2),再用刀沿着芒果底部将果肉轻轻切下来即成芒果粒
锅内煮适量的水,水开后加入西米,用木匙不时搅拌,煮至西米只有中间的一点点白芯后熄火,加盖焖5分钟
将煮好的西米过冷水,冲洗至晶莹剔透不粘连时放入器皿中备用
将牛奶倒入器皿中,淋入少许蜂蜜,加入西米和芒果粒即可
牛奶含糖量低,有大量的水分,丰富的微量元素、蛋白质和维生素、适量的脂肪,每100
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝
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